Die Qualitäts- und Sicherheitskontrolle beginnt auf dem Land, durch viele Entnahmen und Produktprüfungen vor der Ernte.
Sie geht bei der Verarbeitungs- und Verpackungsphase durch Kontrollen auf den Fertigungsstraßen, der Verpackungen und der fertigen Packungen weiter, wo durch Probeentnahmen überprüft wird, dass die Ware den Anforderungen der Kunden, sowohl was die organoleptischen Eigenschaften als auch die Etikettierung betrifft, entspricht.
Als weitere Garantie der Gesundheit des Produkts ist das Qualitätssystem von Piraccini Secondo s.r.l. nach den BRC, IFS, GLOBALG.A.P. Option 2 und GRASP zertifiziert.
e ha altresì adottato un Modello Organizzativo e un Codice Etico di seguito riportati:
